AVOCAT EMINCÉ / HUILE D’OLIVE CITRON 10
AUBERGINE GRILLÉE / BURRATA 16
HARICOTS VERTS / CHAMPIGNONS / PARMESAN 13
CEVICHE DE DORADE / SOJA / CITRON 18
TARTARE DE BAR / BURRATA / POUTARGUE 25
THON ÉPICÉ / GUACAMOLE AVOCAT 18
PETITS CALAMARS FRITS / SPICY MAYO 16
NEMS / SUCRINE / MENTHE 15
SÉLECTION SAUMON FUMÉ / TARAMA / ŒUFS DE SAUMON 24

PENNE CITRON / BURRATA / BASILIC 22
RISOTTO / LÉGUMES DE SAISON 27
SAUMON LAQUÉ MISO / GINGEMBRE / SÉSAME 26
DORADE PLANCHA / SAUCE VIERGE 24
SALADE SAUMON / THAÏ 23
SALADE BŒUF / THAÏ 21
TARTARE DE BŒUF TRADITION / FRITES MAISON 24
BACON CHEESEBURGER DRY AGED / AVOCADO 21
FILET DE BŒUF / RACE AUBRAC 36
ESCALOPE MILANAISE / CITRON / PARMESAN 24

COMTÉ 24 MOIS / PAIN GRILLÉ 12
MOUSSE CHOCOLAT / EXTRA 10
CRÈME BRÛLÉE / VANILLE 10
BRIOCHE PERDUE / GLACE VANILLE 11
BABA AU RHUM / CHANTILLY 12
CLAFOUTIS / FRUITS DE SAISON 9
PAVLOVA / FRUITS ROUGES 18
FRAISES / FRAMBOISES / CHANTILLY 16
SALADE DE FRUITS FRAIS 10
PETIT POT DE GLACE PHILIPPE FAUR : 8
VANILLE / CHOCOLAT / CAFÉ / FRAISE / CITRON
PETIT TIRAMISU 5

PAYS D’OC LA PÉRINADE, CUVÉE RENAISSANCE 34
PAYS D’OC LA PÉRINADE, CUVÉE RENAISSANCE MAGNUM 70
CÔTES DE PROVENCE CHÂTEAU MAIME PROMISE 45
CÔTES DE PROVENCE CHÂTEAU MAIME HÉRITAGE 50
CÔTES DE PROVENCE CHÂTEAU MAIME HÉRITAGE MAGNUM 110
CÔTES DE PROVENCE CHÂTEAU SAINT-MAUR CRU CLASSÉ EXCELLENCE 60
CÔTES DE PROVENCE CHÂTEAU SAINT-MAUR CRU CLASSÉ EXCELLENCE MAGNUM 130

CHARDONNAY PAYS D’OC LE CELLIER DU PIC 29
POUILLY-FUMÉ DOMAINE DES RABICHATTES 35
CHABLIS DOMAINE DU CHARDONNAY 39
SANCERRE DOMAINE DE LA CHÉZATTE 43

PINOT NOIR TERRASSES DU PERRET IGP D’OC 29
SAUMUR-CHAMPIGNY DOMAINE DE LA GUILLOTERIE 35
BORDEAUX CANON FRONSAC CHÂTEAU LARIVEAU 38
CROZES-HERMITAGE LES PALAIS 42
SANCERRE DOMAINE DE LA CHÉZATTE 43
POMEROL LE CARILLON DU ROUGET 57
PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU, DOMAINE CHANSON 65
CHASSAGNE-MONTRACHET 2017 69

ROEDERER BRUT 1ER 89
BILLECART-SALMON ROSÉ 95
RUINART BLANC DE BLANCS 150
DOM PERIGNON 2008 – 320

CLASSIQUE MOJITO 12
APEROL SPRITZ 12
APÉROL, PROSECCO, EAU PÉTILLANTE
TOM COLLINS 12
GIN HENDRICK’S, LEMON, SUCRE DE CANNE, EAU PÉTILLANTE
MOSCOW MULE 12
VODKA KETEL ONE, LIME, GINGER BEER
EXPRESSO MARTINI 12
VODKA KETEL ONE, CAFÉ, LIQUEUR DE CAFÉ, SUCRE DE CANNE
NEGRONI 12
MARTINI ROUGE, CAMPARI, GIN HENDRICK’S
PORN STAR MARTINI 15
VODKA KETEL ONE, PASSION, CHAMPAGNE
PARIS SAINT-GERMAIN 16
CHAMPAGNE, SAINT-GERMAIN, LIME

COUPE DE ROEDERER BRUT 1ER 16
COUPE DE BILLECART-SALMON ROSÉ 18
PAYS D’OC LA PÉRINADE, CUVÉE RENAISSANCE 7
CÔTES DE PROVENCE CHÂTEAU MAIME PROMISE 11
CÔTES DE PROVENCE CHÂTEAU SAINT-MAUR CRU CLASSÉ EXCELLENCE 15
POUILLY-FUMÉ DOMAINE DES RABICHATTES 7
CHABLIS DOMAINE DU CHARDONNAY 8,5
SANCERRE DOMAINE DE LA CHÉZATTE 11
SAUMUR-CHAMPIGNY DOMAINE DE LA GUILLOTERIE 7
BORDEAUX CANON FRONSAC LARIVEAU NATURE 8,5
SANCERRE DOMAINE DE LA CHÉZATTE 11

TARAMA BLANC / EXTRA 12
PETITS CALAMARS FRITS / SPICY MAYO 16
NEMS / SUCRINE / MENTHE 15
PATA NEGRA / PAN TOMATO 24
TOMATE / BURRATA / BASILIC 20